Дизайн и украшение блюд

наши любимые блюда, рецепты

Модератор: Ksenia

Аватара пользователя
Lara88
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 17 авг 2020, 14:25

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Lara88 » 24 дек 2021, 09:17

NatkaNatka, большое спасибо! Да, этот торт один из моих любимых!😊

Аватара пользователя
Ariana
Site Admin
Сообщения: 4306
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 01:43

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Ariana » 24 дек 2021, 15:19

Lara88 писал(а):
24 дек 2021, 09:13
Ariana, чтобы не думать о креме, нужно просто раскатать мастику и "склеить" картинку на нее, чаще всего в роли "клея" используют спирт, и оставляешь на открытой поверхности, чтобы все это высохло, и получается жесткая фигурка. Если покрытие мастика, можно сразу на нее.
Прикольно, буду знать на будущее.
Не всегда хочется мастику использовать правда. Дети хотят съесть все украшения обычно, а мастика такая беее 026*

Аватара пользователя
Aime
Сообщения: 2238
Зарегистрирован: 21 авг 2006, 22:46
День рождения: 15 августа
Откуда: Киев-Луганск

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Aime » 24 дек 2021, 17:31

А какой спирт? После этого можно торт есть? Я открываю тут для себя все больше нового. :)
~Неисправимая Альберто-фанатка~ 179*
Мой обновленный сайт Candy+Albert=forever 001*

Аватара пользователя
Lara88
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 17 авг 2020, 14:25

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Lara88 » 24 дек 2021, 19:38

Ariana, да, мастика на любителя (мой муж терпеть не может и просто выкидывает), но есть те, кому нравится, детям чаще всего нравится, особенно сладкоежкам. Может, тебе неудачная по вкусу попадалась мастика, она не прямо бее, просто приторно сладкая, как по мне.

Aime, можно просто водкой, но сейчас я чистый спирт использую, он отлично клеит и выветривается через пару минут, никакого привкуса не остается.

Аватара пользователя
Lara88
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 17 авг 2020, 14:25

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Lara88 » 24 дек 2021, 20:09

https://m.youtube.com/watch?v=YTfyWdJzscc вот вариант работы с картинкой на сахарной бумаге.

Аватара пользователя
Ariana
Site Admin
Сообщения: 4306
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 01:43

Дизайн и украшение блюд

Сообщение Ariana » 24 дек 2021, 21:50

Lara88, ну да, сладкая, жирная, но и привкус горьковатый я еще чувствую обычно. Стараюсь тоже всегда убрать ее и не есть, а дети лопают.
У меня подружка на сливочный крем как-то такую картинку положила и она расплылась немного до утра. А на следующий год на шоколадный ганаш и было нормально вообще.

Ответить

Вернуться в «Вкуснотища»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя